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O preço do tomate vem pesando cada vez mais no orçamento das famílias e já chama a atenção dos consumidores em Santo Ângelo. Em estabelecimentos do município, o quilo do produto chega a R$ 22,99, valor que evidencia o impacto da forte elevação registrada nos últimos meses.
Os números divulgados nesta quinta-feira (12) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) confirmam a expressiva valorização do alimento. Somente em outubro, o tomate ficou 19,57% mais caro em comparação com setembro. No acumulado do ano, a alta já chega a impressionantes 89,76%.
Mas o que está por trás dessa disparada?
O consultor agrícola Lucas Siqueira publicou um vídeo nas redes sociais explicando os fatores que contribuíram para a elevação dos preços. O conteúdo se soma a manifestações de produtores rurais que, nas últimas semanas, têm procurado esclarecer as dificuldades enfrentadas no campo diante das críticas feitas por consumidores nas redes sociais.
Enquanto parte da população atribui a alta aos agricultores, outros apontam responsabilidades para o governo. Entretanto, segundo as explicações técnicas, o cenário é resultado de uma combinação de fatores, principalmente relacionados às condições climáticas.
"O clima já não tem a mesma definição de antigamente", resume Siqueira.
Problemas climáticos prejudicam a produção
O pesquisador João Paulo Bernardes Deleo, integrante da equipe de Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, explica que a disparada dos preços está diretamente relacionada a uma sequência de adversidades climáticas nas principais regiões produtoras.
No Sul e no Sudeste, o excesso de chuvas favoreceu o aparecimento de doenças nas plantações, comprometendo o desenvolvimento e a produtividade das lavouras.
Em regiões como o Cerrado Mineiro, a alternância entre períodos de estiagem e chuva contribuiu para o aumento da incidência de pragas, trazendo ainda mais dificuldades aos produtores.
Outro fator determinante foi a sequência de dias nublados, que reduziu a incidência de luz solar sobre as plantações. Além disso, as temperaturas abaixo do normal nesta primavera retardaram o amadurecimento dos frutos.
Isso acontece porque o calor exerce papel importante no processo de maturação do tomate. Com temperaturas mais baixas, o desenvolvimento dos frutos fica mais lento, interferindo diretamente na oferta do produto no mercado.
Consumidor sente o impacto no supermercado
A combinação desses problemas compromete a oferta de tomates e pressiona os preços em toda a cadeia de comercialização.
Em Santo Ângelo, o valor de R$ 22,99 pelo quilo chama a atenção e representa mais um desafio para quem precisa equilibrar as despesas domésticas.
O cenário também demonstra como as condições climáticas podem influenciar diretamente o preço dos alimentos que chegam diariamente à mesa dos brasileiros.
RADIOCIDADESA
